 |
|
|
|
|
|
 |
|
Zucca al Timo e Rosmarino
(per 6) 1 kg. di zucca gialla pulita, rametti di rosmarino, rametti di timo fresco, 1 mazzetto di basilico, 2 cucchiai di pangrattato, olio extravergine d'oliva, pepe, sale
Affettare la zucca non troppo sottile, scottare in acqua bollente salata per 3 minuti, scolare bene. Ungere una teglia bassa con 2 cucchiai di olio, disporvi sopra le fette di zucca. Insaporire con sale e pepe fresco, cospargere di rosmarino e timo. Spolverare di pangrattato, condire con un filo d'olio. Cuocere nel forno caldissimo per 15 minuti circa, fino a doratura. Guarnire la zucca preparata con foglioline di basilico e servire con un'insalata di radicchi. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
