 |
|
|
|
|
|
 |
|
Tofu Saltato con Verdure
(per 2) 200 gr. di tofu, 100 gr. di piselli, 1 peperone giallo, 1 zucchina, 2 carote, 1 pomodoro, 1 cipolla, salsa di soia, olio extravergine d'oliva, pepe, sale aromatico
Tagliare a cubetti peperone, zucchina e carote, unire i piselli e cuocere a vapore per 20 minuti circa. Soffriggere in poco olio la cipolla tritata, aggiungere il tofu e il pomodoro tagliati a dadini. Mescolare e cuocere brevemente, quindi aggiungere le verdure cotte, insaporendo con pepe, sale aromatico e salsa di soia. Cuocere e servire subito. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
