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Tempeh Fritto
(per 4) 300 gr. di tempeh, tamari o shoyu, succo di limone, olio di sesamo
Tagliare il tempeh a fette o bastoncini di spessore non superiore a 1 centimetro. In una padella grande, scaldare 1 tazza e mezzo d'olio di sesamo, tuffarvi il tempeh. Rigirandolo, friggere per 3-4 minuti fino a doratura, scolare e fare asciugare su carta assorbente da cucina. Adagiare sul piatto da portata e servire caldo, spruzzato con alcune gocce di tamari o shoyu e succo di limone miscelati in uguale quantità. |
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