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Seitan alle Mele
(per 4) 4 fette di seitan, 2 mele, farina, olio extravergine d'oliva, pepe, sale
Sbucciare le mele e privare del torsolo, tagliare a fette sottilissime. Infarinare il seitan, fare dorare in poco olio extravergine d'oliva, togliere dal fuoco e tenere caldo. Versare le mele nel tegame già usato, aggiungere poca acqua e un pizzico di pepe e di sale, cuocere fino a quando le mele non saranno diventate tenere e l'acqua asciugata. Unire alle mele le fette di seitan preparate, scaldare insieme per alcuni minuti. Servire il seitan caldo e coperto dalle mele. |
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