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Seitan al Forno con Olive
(per 4) 4 fette di seitan al naturale, 40 olive verdi denocciolate, 4 spicchi di aglio, pangrattato, olio extravergine d'oliva, sale
Impanare le fette di seitan col pangrattato. Spargere sul fondo già unto di una pirofila il trito di 2 spicchi di aglio e 20 olive tagliate a dischetti. Disporvi sopra le fette di seitan impanate, ricoprendone la superficie con il resto dell'aglio tritato e delle olive, quindi salare. Cuocere nel forno già caldo (200 gradi) per 10-15 minuti. Servire con insalata e verdure fresche. |
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