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Panino al Tofu al Rosmarino
(per 1) 1 panino morbido, 70 gr. di tofu, rosmarino in polvere, olio extravergine d'oliva, sale
Tagliare il tofu a fette sottili. In una padella piccola, fare rosolare appena in un poco di olio extravergine d'oliva da entrambi i lati, insaporire con un pizzico di sale e una punta di rosmarino. Togliere dal fuoco, coprire e lasciare riposare per un paio di minuti. Nel frattempo, scaldare il pane nel forno. Aprire il panino, farcire con le fettine di tofu al rosmarino. Servire caldo. (Ricetta di Marco Grassilli) |
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