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Torta al Cioccolato
(per 4) 200 gr. di farina, 60 gr. di zucchero integrale, 60 gr. di margarina vegetale, 60 gr. di malto, 180 gr. di latte di soia, 6 cucchiaini di cacao amaro, 1/2 bustina di lievito, 1/2 cucchiaino di bicarbonato, 1 cucchiaino di aceto bianco, zucchero a velo, scaglie di cioccolata fondente
Mescolando con cura, ammorbidire la margarina con lo zucchero e il malto. In una ciotola a parte, mescolare la farina con lievito, bicarbonato e cacao. Aggiungere la margarina ammorbidita e, mescolando, versare il latte poco a poco facendo attenzione a non formare grumi. Aggiungere il cucchiaino di aceto e mescolare ancora, quindi versare l'impasto in una teglia da torte unta con un poco di margarina. Cuocere nel forno già caldo (150 gradi) per 20 minuti circa, lasciare raffreddare e guarnire con zucchero a velo e scaglie di cioccolata fondente. |
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