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Verdure al Forno
(per 4) 2 patate, 2 cipolle, 4 carote, 6 foglie di verza, 1 rapa, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di rosmarino, olio extravergine d'oliva, sale
Pulire e tagliare le verdure grossolanamente, tritare rosmarino e aglio. Versare in una teglia con il trito di rosmarino e aglio, bagnare con 1 bicchiere di acqua. Coprire con un foglio di alluminio e cuocere in forno, per 45 minuti circa mescolando di tanto in tanto. Servire dopo avere spruzzato le verdure con un poco di olio extravergine d'oliva. |
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