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Lattughino e Germogli di Rucola
(per 4) 200 gr. di lattughino, 150 gr. di germogli di rucola, 1/2 cucchiaino di senape, cannella, aceto aromatizzato al dragoncello, olio extravergine d'oliva, pepe, sale
Pulire e lavare il lattughino e i germogli di rucola, sgocciolare con cura e disporre nel piatto da portata. A parte, mescolare 6 cucchiai di olio extravergine d'oliva a 2 cucchiai di aceto aromatizzato, aggiungere la senape, insaporire con una macinata di pepe fresco, un pizzico di cannella e uno di sale, miscelare bene. Condire l'insalata di lattughino e germogli di rucola con il condimento preparato e servire subito. |
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