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Cicoria Aromatica
(per 4) 300 gr. di cicoria, 3 foglie di salvia, 1 mazzetto di foglie di melissa, 1 cucchiaio di foglie di dragoncello tritato, 2 spicchi di aglio, 4 cucchiai di mais in scatola, olio di semi di girasole spremuto a freddo, sale
Pulire accuratamente la cicoria, tagliare a pezzetti, disporre in una ciotola. Tritare le erbe aromatiche con cura, pelare e tritare l'aglio finemente. Unire alla cicoria il trito preparato, aggiungere i semi di mais. Condire con olio di semi di girasole e sale, mescolare delicatamente prima di servire. |
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