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Olio al Pepe Nero
(per 4) 60 gr. di olio extravergine d'oliva, 10 gr. di pepe nero in polvere, sale
In un vasetto, unire all'olio extravergine d'oliva il pepe nero in polvere e un pizzico di sale, mescolare con energia, chiudere ermeticamente. Prima di consumare lasciare riposare per qualche settimana. L'olio aromatizzato al pepe nero, ottimo sulle insalate, è ideale per insaporire bruschette e primi piatti. |
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