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Latte di Mandorle (ricetta base)
(per 2) 1 tazza di mandorle sgusciate, 3 tazze di acqua
Frullare le mandorle aggiungendo l'acqua un poco alla volta. Ricoprire un colino con un telo di cotone a trama fine, tipo garza, filtrare quindi il latte ottenuto strizzando bene. Consumare al naturale o dolcificato con malto a piacere. |
