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Parmigiano Vegetale (ricetta base)
(per 4) 50 gr. di lievito di birra in scaglie, 50 gr. mandorle pelate, 1 pizzico di sale marino integrale
Mescolare e passare gli ingredienti al mixer, fino a ottenere un composto perfettamente tritato. Conservare in frigorifero. Il parmigiano vegetale, ricco di calcio e vitamine del gruppo B, è squisito su pasta, cereali e minestre. |
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